油炸流水線是食品廠常用的設備，這種設備通常采用不銹鋼材質，那么，這種設備具有哪些功能呢?下面，我們來看看吧。
1、采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。
2、采用數字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控較高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。
3、采用多漏斗式設計，機內沒有死角，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。
4、采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
5、采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
6、非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統，能夠及時的連續不斷的清理鍋底的底部殘渣。
7、四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
以上便是油炸流水線具有哪些功能的主要內容，希望對您的使用能有所幫助。
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